QUEIJO DE TREZENTOS E QUARENTA ANOS É DESCOBERTO EM NAVIO NAUFRAGADO NO LITORAL SUECO
Por APP 28 de Julho de 2016
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QUEIJO FOI DESCOBERTO DENTRO DE UM RECIPIENTE HERMETICAMENTE FECHADO (Img.WEB)
Os
mergulhadores que acharam os restos do "Kronan", um navio de guerra
afundado em 1676 em frente ao litoral sueco, esperavam encontrar moedas,
diamantes e estátuas, mas acabaram encontrando um tesouro mais fascinante: um
queijo.
A misteriosa pasta, com odor de levedura e roquefort, e
uma textura parecida com a de foie gras, foi descoberta dentro de um recipiente
fechado hermeticamente.
"Acreditamos que é um produto lácteo. E, ao
contrários dos outros, este tem um odor bastante agradável", comentou Lars
Einarsson, chefe da missão de exploração.
As condições nas quais o queijo foi achado são ótimas: o
Mar Báltico tem pouco sal e o recipiente está sepultado sob uma camada de
sedimentos, uma espécie de "capa de cerâmica", que o preservou da
corrosão durante séculos, segundo o arqueólogo.
O queijo do "Kronan", um navio que explodiu
durante uma batalha naval entre a frota sueca e a marinha dinamarquesa - holandesa,
será analisado pela Universidade Agrícola de Uppsala, perto de Estocolmo.
O "Kronan" foi descoberto em 1980 por Anders
Franzen, e nos últimos anos os exploradores retiraram cerca de 30.000 peças,
entre canhões, cofres, malas, diamantes, moedas de ouro e, inclusive, farinha e
vinho.
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